A saga do alho-poró

Quem gosta de frescurinhas gastronômicas sofre um bocado em Aracaju. Vejamos o caso do alho-poró. Este não é um vegetal imprescindível à dieta do ser humano, mas dá um toque mais que especial nas preparações. Encontrá-lo nesta cidade não é fácil, digo com doloroso conhecimento de causa.

No cardápio da Casa da Gabriela oferecemos entre os recheios de quiche o de peito de peru defumado com alho-poró (delicioso, recomendo =). Com uma excelente saída, e por ser perecível, preciso repor constantemente no estoque.

Esta semana não pude ir ao Atacadão, onde geralmente encontro esse primo da cebola e do alho, e até hoje não consegui comprá-lo. A procura da batida perfeita... ops.. (força do hábito, completo pensamentos com música rsrsrs). A procura do alho-poró começou no GBarbosa do Riomar, que vez ou outra oferece surpresinhas interessantes. Mas desta vez fiquei na mão..

Passei na casa da minha amiga-mãe Ana Badyally e lá me indicaram o Ceasa. Nunca havia entrado lá, resolvi tentar. Mas num carro sem ar-condicionado, às onze horas da manhã de Aracaju, foi uma péssima ideia.

Ninguém tinha o dito cujo, mas para não fazer feio, indicavam-me lugares onde poderia encontrá-lo. Mentira! Ninguém nem conhecia alho-poró. Perdi meu tempo. Até que um senhor me indicou o Varejão. Já era meio-dia, minha cabeça começou a doer... nem morta iria até o centro!

Conclusão: uma enxaqueca terrível e nada de alho-poró. Ainda tentei o GBarbosa da Aruana hoje pela manhã, mas seria muita, muita sorte encontrá-lo lá. Preciso urgente de um fornecedor.