Réveillon na Casa da Gabriela

Vamos fazer o Réveillon da Casa da Gabriela o/
Preparamos uma ceia bem especial para quem quer celebrar a chegada de 2012 pertinho da praia, com amigos e familiares queridos =].

Menu Especial de Réveillon Casa da Gabriela 
Pernil com peras
Arroz aromático
Pollo al ajillo
Couscous com ervas
Costela no bafo
Salada de batata com manjericão
Salada de lentilha
Salada verde
Salada de grão de bico
Farofa
Cesta de frutas
Sobremesas
 
Além do buffet, reservamos uma garrafa de espumante para cada mesa.

O valor por mesa, com 4 lugares, é R$400.
Temos ainda mesas para casais por R$200.

A confirmação deve ser feita por telefone [9988-9913] e o pagamento, adiantado. 

Para quem ainda não sabe, a Casa da Gabriela fica na Avenida Santos Dumont, 388, no início da Passarela do Caranguejo, em frente ao Posto do Corpo de Bombeiros.  

Boas festas!!

Guacamole

Tempos corridos estes na Casa da Gabriela. Estou sem tempo para a cozinha, e quando o tenho, durmo, descanso, patino, vou à piscina, aproveito para relaxar. Reforma é algo trabalhoso demais. É um tal de correr para comprar sifão, rejunte, torneira, trocar dobradiças, ficar atrás de pintor, querer estrangular marceneiro. Haja paciência!

Mas os bons resultados são mais substanciosos que os percalços, felizmente. A Casa da Gabriela vai ficar linda, está sendo construída com trabalho, atenção e carinho, mas a chef não pode perder o ritmo das panelas, né!?

Há alguns dias convidei alguns amigos e familiares para provar algumas opções do cardápio da confeitaria. Foi uma excelente oportunidade de provar os sabores das quiches que vou servir lá e mensurar a aceitação da clientela.

Hoje, fui instigada a preparar algo de fora da carta: guacamole. Nunca tinha feito. Busquei a receita na internet, fiz minhas adaptações e o resultado foi ótimo. Receita super fácil, recomendo preparar para uma daquelas reuniões descontraídas com amigos, com música, risada, ou até como entrada para almoço ou jantar. Para acompanhar, Doritos tamanho família =).

Guacamole
1 abacate
2 tomates sem pele e sem semente
1 cebola média
1 dente de alho
1 pimenta dedo-de-moça sem semente
2 limões
½ xícara de chá de coentro
Sal

Preparo
Retire a polpa do abacate e amasse bem. Pique - muito bem - os tomates, a cebola, o alho, a pimenta e o coentro. Junte ao abacate amassado e misture bem. Tempere com sal.

tarde de degustação

torta de creme patissiêr e frutas

colorido apetitoso