Para a centésima postagem da Casa da Gabriela: um bolo!! Toda revista de gastronomia que faz aniversário publica uma edição especial sobre bolos, aqui não podia ser diferente rsrs!
Este bolo foi para o aniversário da minha querida tia Socorro e sua querida filha Samara. Como de costume não usei glacê e a massa era de pão-de-ló.Para o recheio e cobertura, brigadeiro branco {três caixas de leite condensado, uma colher cheia de manteiga sem sal, uma caixa de creme de leite e munheca pra mexer até dar ponto - o creme de leite vai só no final, com o fogo já apagado} e 300g de castanha de caju quebrada em pedaços não muito pequenos.
Não usei suporte de papelão ou isopor entre os dois andares, mas finquei um hashi (palito japonês) no centro para que o andar de cima não escorregasse. Pode-se usar xerém da castanha para cobrir o bolo todo!
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