Aprendi a fazer esse franguinho de panela com uma talentosíssima cozinheira, minha tia avó tia Tianinha, mas incorporei alguns elementos na receita, e da sobra do frango que fica grudado no fundo da panela (largo a panela no fogo até os pedaços de carne se desmancharem.....) faço um super sanduíche no dia seguinte =}.
Folhas são essenciais! Sanduba com carne desfiada no pão francês ou na baguete suplica o sabor e a textura de alface, rúcula ou agrião!! Outros vegetais também são muito bem-vindos. Não é papo natureba, é realmente gostoso =]. Ah, e tomate para quem é de tomate.
Se os pães não forem fresquinhos, forno neles. Pouco, somente o suficiente para derreter uma fatia de queijo que aparece misteriosamente sobre uma das metades do pão e deixar a outra parte - regada generosamente com azeite de oliva - morninha, macia (atenção! é rápido mesmo e em temperatura não muito alta).
Uma última recomendação: suco! Prepare um suco bem gostoso e aproveite!
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