Se é pra fazer, que seja direito. Voltei à São Paulo para fazer mais um curso no Centro Especializado em Gastronomia. Depois das aulas de massa folhada, tortas francesas e confeitaria básica que fiz em abril, agora estou aprendendo mais sobre bolos e tortas. Mais uma vez tem sido ótimo! As colegas de turma são super simpáticas e o professor, um espanhol gente boa que dá dicas excelentes.
Ainda estamos no segundo dia (são cinco) e já fizemos bolo de beterraba; de cenoura, nozes e laranja; de chocolate com damasco e de macadâmia e gengibre. Chique né? E gostoso!! Investir em conhecimento é tudo de bom, principalmente se você realmente gosta do que está aprendendo. Será ainda melhor quando eu começar a praticar em casa =)
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